Mango lassi

Mango lassi 1

Vasara kaip visuomet pralekia nežmonišku greičiu. Džiaugiuosi, kad šiemet Lietuvoje praleistas mėnuo leido pasimėgausi tikra karšta vasara. Rugpjūčio pradžioje grįžus į Daniją, mus pasitiko vėsus ir rudeniškas oras. Kasdien išeinant iš namų būtina pasiimti šalikėlį ir lietpaltį! Linkiu gero ir šilto paskutinio šių metų vasaros savaitgalio! :)

Mango lassi

3-4 servings

300 g mangoes
3-4 tablespoons sugar
300 ml low fat natural yogurt
a pinch of cardamom

Combine all the ingredients, except the cardamom, and blend in a mixer. Pour into glasses, sprinkle with a little bit of cardamom and serve immediately.

Enjoy!

Mango lassi

Mangų ir jogurto kokteilis

3-4 stiklinės

300 g mangų
3-4 valg. š. cukraus
300 ml lieso natūralaus jogurto
žiupsnio kardamono

Mangų minkštimą ir cukrų sudėkite į smulkintuvą, supilkite jogurtą ir sutrinkite. Supilstykite kokteilį į stiklines, pabarstykite kardamonu ir patiekite iš karto.

Skanaus!

Apple punch

Apple punch 1

Sveiki! Grįžau iš vasaros atostogų. Šios buvo kitokios nei įprastai – lėtesnės, ramesnės, jaukesnės. Prasidėjusios draugų vestuvėmis York’e ir pasibaigusios savaitgaliu Druskininkuose su šeima. Geros buvo atostogos. Ačiū visiems prie jų prisidėjusiems!

Metas vėl kibti į darbus, išmokti gyventi 12-22 ritmu ir gaminti gaminti gaminti. Jau rytoj prasideda mano ilgai laukta praktika restorane. Šypsausi, nes naujiems išbandymams pasiruošus visu šimtu procentu!

Apple punch

6-7 servings

1 l apple juice
½ l lemonade
1 apple
mint leaves

Pour apple juice and lemonade into a big jug. Chop the apple into small cubes and put them into the jug together with mint leaves. Serve with ice.

If your apple juice is too sour, add some runny honey.

Enjoy!

Apple punch

Obuolių gėrimas

6-7 stiklinės

1 l obuolių sulčių
½ l gazuoto vandens arba limonado
1 obuolio
mėtų lapelių

Į didelį ąsotį supilkite obuolių sultis ir gazuotą vandenį. Suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą obuolį ir mėtų lapelius. Patiekite su ledo kubeliais.

Jei obuolių sultys rūgščios, gėrimą pasaldinkite skystu medumi.

Skanaus!

Alserwasser

Alserwasser

Be maisto ruošimo taip pat labai mėgstu žiūrėti futbolą. Deja deja šiemet pasaulio futbolo čempionate mano mylimoms komandoms nelabai sekasi. Nosies nenukabinu, dar tik pradžia, tik pirmosios varžybos. Visiems futbolo fanams rekomenduoju šį šaltą ir super lengvą kokteilį. Alserwasser Vokietijoje galite įsigyte skardinėse ar užsisakyti bare. Bet namų gamybos kokteilis tikrai nenusileidžia firminiam. :) Smagaus futbolo žiūrėjimo!

Alserwasser

4 servings

½ l pilsner beer
½ l lemonade
lemon slices

In the glasses equally mix the beer and lemonade. Serve cold with a slice of lemon.

Enjoy!

Alserwasser 1

Alaus ir limonado kokteilis

4 stiklinės

½ l pilsner alaus
½ l gazuoto vandens arba limonado
citrinų griežinėlių

Į stiklines lygiomis dalimis supilstykite alų. Stiklines iki viršaus pripildykite gazuoto vandens arba limonado. Papuoškite citrinų griežinėliais. Gėrimą patiekite šaltą.

Skanaus!

Cranachan

Cranachan 1

Atostogų laukimas mane privertė vartyti praėjusių metų kelionės po Londoną ir Edinburgą nuotraukas. Vienoje iš jų pamačiau ragautą fantastišką škotišką desertą – Cranachan. Kol yra šviežių uogų, nutariau jį pagaminti. Mėgavomės juo karštą savaitgalio vakarą. Ir atrodo, kad mėnuo iki atostogų nebe tiek ir daug. 8-)

Cranachan

makes 4 small or 2 big glasses

2 tablespoons oatmeal
300 g fresh raspberries
1-3 teaspoons sugar
350 ml heavy cream
2 tablespoons runny honey
2-3 tablespoons malt whisky

Toast the oatmeal on a baking sheet until it smells rich and nutty. Cool the oatmeal.

Make a raspberry puree by crushing half the berries and sieving. Sweeten this to taste with a little bit sugar. Whip the heavy cream, and gently stir in the honey and whisky.

In individual serving glasses layer the dessert starting with raspberry puree, followed by remaining whole raspberries, followed by cream and followed by oatmeal. Always finish with a layer of cream and a light sprinkling of oatmeal.

Cover the glasses with clingfilm and chill for 30 minutes before eating.

Enjoy!

Cranachan 2

Cranachan – aviečių, grietinėles ir avižinių dribsnių desertas

4 mažoms arba 2 didelėms stiklinėms

2 valg. š. avižinių dribsnių
300 g šviežių aviečių
1-3 arb. š. cukraus
350 ml grietinėlės
2 valg. š. skysto medaus
2-3 valg. š. salyklinio viskio

Suberkite avižinius dribsnius ant kepimo skardos ir paskrudinkite orkaitėje, kol pasklis riešutų aromatas ir dribsniai šiek tiek paruduos. Leiskite jiems atvėsti.

Iš pusės uogų pagaminkite tyrelę. Avietes sutraiškykite ir perkoškite. Pasaldinkite cukrumi. Iki purumo išplakite grietinėlę, supilkite medų ir viskį ir lėtai išmaišykite.

Susluoskniuokite desertą stiklinėse. Visų pirma dėkite aviečių tyrelę, likusias avietes, tuomet plaktą grietinėlę ir galiausiai avižinius dribsnius. Sluoskniuokite iki viršaus. Visada desertą pabaikite grietinėle ir avižiniais dribsniais.

Stiklines uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve apie 30 minučių prieš skanaujant.

Skanaus!

Recipe from BBC GoodFood.

Elderflower syrup

Elderflower syrup

Mmm skanusis šeivamedžio žiedų sirupas… Pirmą kartą jo paragavau, atvykus į Daniją. Ir vis ruošiausi jo pasigaminti pati ir pagaliau pavyko. Tikras gėris! Aš naudojau žaliąją citriną dėl to, kad ji buvo užsilikusi namuose. Drąsiai keiskite ją paprasta citrina. Ruošiant gėrimą iš šio sirupo, aš dažniausiai vadovaujuosi taisykle 1 dalis sirupo ir 3 dalys vandens. Bet kiekius galite nuspręsti patys, skonio reikalas.

Elderflower syrup

20 elderflower heads
0,5 l water
0,5 kg sugar
1 lime, sliced
juice of 1 lime

Bring the sugar and water to a boil, stirring occasionally to dissolve.

Briefly rinse off the flower umbels and give them a getle shake to remove any insects. Place the elderflower into a big bowl. Pour to the syrup on the flowers, add lime juice and lime slices, then stir well. Cover the bowl and leave to infuse for 2-3 days.

Then remove lime and elderflowers and strain the water a few times. Then pour the liquid into clean sterilized glass bottle. Elderflower syrup will keep in the refrigerator for 1 month.

Enjoy!

Elderflower syrup 1

Šeivamedžio žiedų sirupas

20 šeivamedžio žiedynų
0,5 l vandens
0,5 kg cukraus
1 žaliosios citrinos

Vandenį su cukrumi užvirkite, kartais pamaišydami, kad cukrus ištirptų.

Šeivamedžio žiedynus nuskaukite ir švelniai pakratykite, kad iškristų visi nešvarumai ir vabaliukai. Žiedynus sudėkite į didelį indą kartu su žaliosios citrinos sultimis ir griežinėliais, užpilkite karštu sirupu ir pamaišykite. Uždenkite ir palikite 2-3 dienoms.

Pašalinkite žaliąją citriną ir šeivamedžio žiedynus, skystį perkoškite. Tada sirupą supilkite į sterilizuotą butelį ir laikykite šaldytuve. Sirupas išsilaikys apie 1 mėnesį.

Skanaus!

Recipe from Neringos blogas.

Page 1 of 2312345678910...Last »