2013-03-03 Dovile

White chocolate cookies

Nors šio recepto nuotraukos užsilikusios nuo žiemos ir jose trūksta šilumos, bet patikėkit, šitie sausainėliai tikrai labai geri. Kepkite juos šventėms, pritaikę tarkim kalėdines ar velykines sausainių formeles, arba tiesiog kasdieniam ‘ko nors saldaus’ prie kavos reikalui. Kepimo laikas priklausys nuo iškočiotų sausainių storio. Iškepę jie turėtų būti šviesūs ir ne per daug parudavę.

Gražios pavasario pradžios! ♥

White chocolate cookies

150 g butter at room temperature
100 g sugar
325 g flour
1 egg
100 g white chocolate
1 tablespoon sour cream
zest of 1 lemon
pinch of salt

Melt the white chocolate and sour cream over a water bath.

Cream the butter with sugar, egg and salt. Add the lemon zest, melted chocolate and flour. Mix until the dough starts to stick together. Form a ball, wrap it up with a cling wrap. Let it chill in a fridge for 1 hour.

Preheat oven to 180ºC.

Roll out dough to 4-5 mm thickness. Using a cookie cutter, cut cookies and place on the baking sheets lined with baking paper.

Bake for 10-12 minutes, until just beginning to turn golden on the bottoms.

Enjoy!

Baltojo šokolado sausainiai

150 g minkšto sviesto
100 g cukraus
325 g miltų
1 kiaušinio
100 g balto šokolado
1 valg. š. grietinės
1 citrinos žievelės
žiupsnelio druskos

Baltą šokoladą su šaukštu grietinės ištirpinkite vandens vonelėje.

Sviestą išsukite iki purios masės su kiaušiniu, cukrumi ir druska. Į sviesto masę sudėkite citrinos žievelę, ištirpusį šokoladą ir suberkite miltus. Viską gerai išmaišykite, suformuokite tešlos rutulį. Jį apsukite maistine plėvele ir padėkite 1 valandai į šaldytuvą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.

Atvėsusią tešlą iškočiokite į 4-5 mm lakštą, formele išspauskite sausainius. Juos dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite apie 10-12 minučių.

Skanaus!

Recipe from Neringos blogas.


2013-03-03 White chocolate cookies Dovile butter sugar flour egg white chocolate sour cream lemon zest saltPT10MPT10Mhttp://www.drfoodblog.com/wp-content/uploads/2013/02/White-chocolate-cookies-2.jpg ///////
  1. Malvina14/12/2014

    Tikrai labai skanūs ir trapūs sausainiai 🙂 O jau kaip visi namai kvepėjo citrina juos bekepant 🙂 Tik vat man prireikė ženkliai daugiau miltų negu nurodyta recepte, nes be papildomų miltų tešla gavosi skystoka, tokios kočioti visiškai neįmanoma….