2013-11-26 Dovile

Apple cinnamon muffins

Štai ir pirmas įrašas lapkričio mėnesį. Liūdnoka… Tiesiog dabar gyvenimas vyksta ne prie kompiuterio, o mokykloje, virtuvėje, darbe. Receptų ir nuotraukų turiu daug prikaupusi, bet jie niekaip nepasiekia dienos šviesos.

Nuo gruodžio pradžios man prasideda praktika. Dvi savaites dirbsiu skirtinguose restoranuose. Pirmą savaitę darbuosiuosi savo mėsgtamiausiame restorane Aarhuse – St. Pauls Apothek. Jų gaminamas maistas su kokteiliais dera nerealiai! Antrą dirbsiu Restaurant ET. Šiame didžiausias iššūkis bus pačiai pristatyti savo gamintus patiekalus klientams. Vis dar gėdijuosi savo netobulos danų kalbos. Anyway labai laukiu praktikos ir džiaugiuosi, kad galėsiu įkišti nagučius į tikrą virtuvę!

Apple cinnamon muffins

320 g flour
250 g sugar
4 tablespoons baking powder
2 tablespoon cinnamon
4 tablespoons vegetable oil
50 g melted butter
2 eggs
150 ml buttermilk
2 apples, peeled, seeds removed and grated

Preheat the oven to 175°C.

Mix flour, cinnamon, sugar and baking powder in a bowl. In a separate bowl whisk butter, oil, eggs and buttermilk. Fold into the dry ingredients with the wet mixture. Add the grated apples and mix well.

Spoon the batter into prepared muffin cases. Bake in the oven for 20 minutes.

Enjoy!

cinamoniniai keksiukai su obuoliais

320 g miltų
250 g cukraus
4 valg. š. kepimo miltelių
2 valg. š. cinamono
4 valg. š. daržovių aliejaus (arba kito beskonio aliejaus)
50 g ištirpinto sviesto
2 kiaušinių
150 ml kefyro (galite naudoti pasukas)
2 obuolių (nulupkite, pašalinkite sėklas ir sutarkuokite)

Įkaitinkite orkaitę iki 175°C.

Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir cinamoną. Kitame inde išplakite kiaušinius, sviestą, aliejų ir kefyrą. Sumaišykite sausus ingredientus su šlapiais. Sudėkite tarkuotus obuolius ir gerai išmaišykite.

Šaukštu sudėkite tešlą į paruoštas keksiukų formeles išklotas kepimo popierėliais. Kepkite apie 20 minučių.

Skanaus!

Recipe from 500 muffins&cupcakes by Fergal Connolly.


2013-11-26 Apple cinnamon muffins Dovile flour apple cinnamon butter egg buttermilk sugar baking powderPT20MPT10Mhttp://www.drfoodblog.com/wp-content/uploads/2013/10/Apple-cinnamon-muffins-2.jpg ///////