Peanut Butter, Bacon and Banana Sandwich

Peanut Butter, Bacon and Banana Sandwich

Sumuštinis su žemės riešutų sviestu, bananais ir šonine skambėjo kiek keistokai pirmą kartą perskaičius pavadinimą. Kadangi šiandien man laisvadienis (uhu!), sugalvojau pasigaminti jį. 🙂 Šis sumuštinis dar kartais vadinamas Elvis Presley sumuštiniu, pasirodo panašų derinį Elvis labai mėgo. 🙂 Puikus tokioms akimirkoms, kai nori ko nors greito ir saldaus – sūraus.

Peanut Butter, Bacon and Banana Sandwich

makes 2 sandwiches

4 slices of white bread
peanut butter
4 slices of bacon, crisply fried
1 banana, sliced

Toast the bread. Spread the peanut butter on both slices of bread. Place banana slices on one bread slice. Place 2 bacon slices on top of the banana, then place the remaining bread slices on top. Press the slices gently together. Slice in half and serve immediately.

Enjoy!

Peanut Butter, Bacon and Banana Sandwich 1

Sumuštinis su žemės riešutų sviestu, bananais ir šonine

pagaminsite 2 sumuštinius

4 riekių baltos duonos
žemės riešutų sviesto
4 juostelių traškiai pakepintos šoninės
1 supjaustyto banano

Paskudinkite duoną. Abi riekėles aptepkite žemės riešutų sviestu. Ant vienos riekelės dėkite bananų griežinėlius ir 2 šoninės juosteles. Dėkite likusią duonos riekelę ant viršaus. Sumuštinį šiek tiek suspauskite. Perpjaukite pusiau ir patiekite tuoj pat.

Skanaus!

Æbleflæsk med rugbrød – Bacon with apples

Nuo antradienio vėl pradedu mokytis. Taaaip laukiau, kol galėsiu išlįsti iš namų. Jau ne kartą minėjau, kad mokysiuos danų kalbą. Kalba tikrai nelengva, viena sunkiausių Europoje. O vienas danas sakė, kad jų kalba yra labai paprasta: vos kelios taisyklės ir daugyyyyybė išimčių. 😀 Reikės įdėti daug darbo ir pastangų, kad tas išimtis įvaldyti.

Dalinuosi greitų pietų receptu – Æbleflæsk med rugbrød (jei nepasiklydau vertime, tai lietuviškai būtų: obuoliai ir šoninė su rugine duona). Receptą radau Føtex parduotuvės žurnaliuke Mood (Nr. 3) prie daniškų kalėdinių pietų patiekalų. Naršydama internete, radau kelis kitokius šio patiekalo variantus. Vienuose siūloma pabaigoje pabarstyti patiekalą šviežiais čiobreliais, kituose nenaudojama svogūno.

Turiu prisipažinti, kad paragavus daniškai marinuotos silkės, kuri buvo nesvietiškai saldi ir darėsi negera valgant, į šį receptą žiūrėjau skeptiškai, bet vistiek norėjosi pabandyti. Ir nenusivyliau! Nors obuoliai ir svogūnai buvo saldūs, bet prie mėsos ir ruginės duonos derėjo puikiai.

Æbleflæsk med rugbrød (Bacon with apples)

4 slices of pork bacon (or belly)
2 big apples
1 onion
1 tablespoon sugar
4 slices of rye bread
salt
freshly ground black pepper

Dry the slices of pork bacon with paper towels. Season with salt and pepper. Heat the pan up. Brown slices about 1 minute on each side. Reduce to medium heat and toast the slices tossing frequently, until golden and crispy. Remove bacon slices from the pan. Pour out fat from the pan.

Cut onions into thin slices. Cut apples into quarters, remove cores and slice. Put the onions in the pan and cook for a few minutes. Add apple slices to the pan and cook until onions and apples are tender. Season with sugar, salt and pepper.

Serve toasted bacon slices with apples&onions and slice of rye bread.

Enjoy!

Kiaulienos šoninė su obuoliais ir rugine duona
4 gabalėlių šviežios kiaulienos šoninės (arba papilvės)
2 didelių obuolių
1 vidutinio svogūno
1 valgomo šaukšto cukraus
4 ruginės duonos riekelių
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kiaulienos šoninės gabalėlius nusausinkite su popieriniu rankšluosčiu. Pabarstykite druska, pipirais.

Gerai įkaitinkite keptuvę. Apkepkite šoninės gabaliukus po 1 minutę iš abiejų pusių, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite kol šoninė pasidarys auksinė ir traški (tik neperkepkite, nes mėsa bus sausa!). Iškepusią kiaulieną išimkite į popieriniu rankšluosčiu ištiestą lėkštę. Iš keptuvės išpilkite iš mėsos išsiskyrusius riebalus.

Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Iš obuolių išimkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis. Svogūną kelias minutes pakepinkite keptuvėje. Sudėkite obuolių skilteles ir kepkite kol svogūnai ir obuoliai pasidarys minkšti. Paskaninkite druska, pipirais ir cukrumi.

Keptą kiaulienos šoninę patiekite su obuoliais ir svogūnais bei rugine duona.

Skanaus!

Thick bell pepper soup

Vakar viriau sriubą. Tirštą sriubą. Viriau po metų pertraukos, nes tiesiog pamiršau, kad tokios sriubos egzistuoja ir mano vyras tokių nemėgsta. Bet šį kartą sriuba jam patiko! Nors reikėjo įdėti pakepinto kumpio gabalėlių, vistiek esu laiminga. Pergalė mano pusėje. 8)

Receptą pasufleravo šaldytuvo turinys. Reikėjo sunaudoti po picų vakarėlio likusias paprikas.

Thick bell pepper soup

2 red bell peppers
1 yellow bell pepper
2 red onions
2 carrots
2 potatoes
about 500 ml of water
a tin of canned tomatoes
salt
3 – 4 teaspoons of dried Provencal herb blend

For serving (optional):

sour cream
freshly ground black pepper
basil leaves
toasted smoked bacon

Peel bell peppers, carrots, onions and potatoes. Remove stems and seeds from bell peppers. Chop all vegetables. Put vegetables into a large pot, pour in about 500 ml of water, and add canned tomatoes. Cook on medium heat, stirring occasionally, for 25 – 30 minutes or until vegetables are cooked. Puree the soup with a blender. Add salt and dried Provencal herb blend to taste.

Serve the soup with a tablespoon of sour cream and freshly ground black pepper. Decorate with fresh basil leaves. Add toasted slices of smoked bacon, if desired.

Enjoy!

Tiršta paprikų sriuba
2 raudonų paprikų
1 geltonos paprikos
2 raudonųjų svogūnų
2 morkų
2 bulvių
apie 500 ml vandens
1 skardinės konservuotų pomidorų savo sultyse
druskos
3 – 4 arbatinių šaukštelių džiovintų Provanso žolelių mišinio

Patiekimui (nebūtinai):

grietinės
šviežiai maltų juodųjų pipirų
baziliko lapelių
pakepinto rūkyto kumpio

Paprikas, morkas, svogūnus ir bulves nuskuskite, iš paprikų išimkite sėklytes. Visas daržoves supjaustykite, sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu, sudėkite visą skardinę konservuotų pomidorų kartu su jų sultimis. Virkite sriubą kol daržovės suminkštės (apie 25 – 30 minučių). Kai daržovės jau išvirusios, sutrinkite sriubą maisto trintuvu. Paskaninkite druska, džiovintų Provanso žolelių mišiniu.

Patiekite kaip jums atrodo tinkama. Aš sriubą papuošiau baziliko lapeliu, prieš tai įdėjau šaukštą grietinės ir pabarsčiau šviežiai maltais juodaisiais pipirais. O į vyro sriubą įdėjau pakepinto rūkyto kumpio gabalėlių.

Skanaus!

Tagliatelle with bacon and peas

Niūriomis dienomis, kai visą dieną apsiniaukę ir rūkas, nuotaikai pakelti gaminu patiekalus, kurie turi daug spalvų ir sukelia teigiamų emocijų vien į juos pažvelgus. Šiandienos pietums tagliatelle su kumpiu ir žirneliais. Vos vos sūrūs, traškūs apskrudusio kumpio gabalėliai ir žaismingai saldūs žirneliai tikrai pamalonina skonio receptorius.

Receptas nusižiūrėtas iš visur po truputėlį ir suklijuotas į vieną. 🙂

Tagliatelle with bacon and peas

300 g tagliatelle pasta
125 g bacon strips
about 200 g green peas (fresh or frozen)
1 small onion
3 tablespoons pesto
4 tablespoons reduced fat sour cream
salt
freshly ground black pepper
basil leaves, for garnish

First set up some salted water and boil the green peas for no more than 5 minutes.

Heat up the pan and add the bacon cut up into thin bits. Brown the bacon for 5 – 7 minutes. Take the bacon out into plate with paper towel. In the same pan cook chopped onion, until the onions are translucent, about 3 minutes. Add sour cream, pesto, boiled peas, bacon and cook, stirring occasionally, until heated through. Season the sauce with salt and pepper.

Cook the pasta according to package instructions. Tagliatelle cooking time is 6 – 8 minutes. Drain well and add to the pan with the sauce. Stir well. Serve hot with fresh basil.

Enjoy! 😉

Tagliatelle su kumpiu ir žirneliais
300 g tagliatelle makaronų
125 g rūkyto kumpio juostelių
apie 200 g žirnelių (šaldytų arba šviežių)
nedidelio svogūno
3 valgomų šaukštų pesto padažo
4 valgomų šaukštų liesos grietinės
druskos
šviežiai maltų juodųjų pipirų
baziliko lapelių papuošimui

Užkaiskite nedidelį puodą su vandeniu, kai vanduo užvirs sumeskite žirnelius, leiskite jiems lengvai apvirti (apie 5 minutes). Išvirusius žirnelius išgriebkite iš vandens. Keptuvėje be aliejaus pakepinkite pasmulkintas kumpio juosteles (aš tiesiog įkarpau jas žirklėmis), kepkite kol kumpis pasidarys apskrudęs (apie 5 – 7 minutes). Išimkite kumpio gabalėlius į lėkštę išklotą popieriniu rankšluosčiu. Keptuvėje likusiuose riebaluose pakepinkite svogūną. Dubenėlyje sumaišykite grietinę ir pesto padažą, supilkite keptuvę, sudėkite žirnelius, pakepintą kumpį. Viską išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite. Padažą paskaninkite druska, pipirais.

Į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu sudėkite makaronus ir išvirkite juos al dente (Tagliatelle virimo laikas 6 – 8 minutės). Išvirusius makaronus išgriebkite iš vandens ir sudėkite paruoštą padažą, sumaišykite. Makaronus patiekite iš karto, papuoškite baziliko lapeliais.

Skanaus!